80 g de beurre, en morceaux 130 g de crème double (env 48% MG) 50 g de sucre brun foncé 50 g de sucre en poudre 50 g de sirop d'érable 70 g de bourbon (whisky) 2 c à café de pâte de vanille 1 c à café de sel de mer fin Préparer un bainmarie déposer le gâteau dans un grand plat de cuisson et verser de l'eau bouillante dans le plat jusqu'à la mihauteur du moule Cuire au four environ 1 h 50 ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre du gâteau indique 65 °C (150 °F) Retirer le gâteau du bainmarie ainsi que le papier d'aluminium70 g de beurre, en morceaux (1 cm) 1 g de sucre
Gateau Au Chocolat De Paques Au Thermomix Plat Et Recette
